[더뉴스=홍천군.강원도] 무궁화와 옥수수의 고장 홍천군은 오는 29일부터 홍천읍내에 위치한 토리숲에서 제20회 홍천찰옥수수축제를 개최한다.
홍천 찰옥수수는 쫄깃한 맛과 높은 당도를 자랑하며, 고소함과 향긋함이 어우러져 전국 최고의 품질을 인정받고 있다.
특히 홍천 찰옥수수는 리놀산, 비타민, 칼륨, 철분과 함께 식이섬유가 풍부하며, 50% 이상이 수분으로 채워져 칼로리가 높지 않다.
7월 29일 개장해 8월 1일까지 개최되는 홍천 찰옥수수축제는 옥수수를 활용한 다양한 음식들도 선보인다. 개막식에는 대형 옥수수 비빔밥은 약 2천여 명이 함께 먹을 수 있는 량이다.
축제장에는 옥수수로 만든 올챙이 국수, 전국 요리사와 미식가들이 한 자리에서 선보이는 찰옥수수 요리경연대회, 옥수수를 이용한 전통주 재현 행사 등 다양한 볼거리와 체험행사가 준비되어 있다.